台南，有人稱他為府城，古時候又稱作南瀛、南都，而現在普羅大眾則稱他為美食之都
相信不少人都有耳聞，甚至是實際探訪過，都發現了它神奇的魔力
如果說熊編現在居住的新竹，食物上是一流的物價、二流的品質、三流的服務
那麼台南可以說是低廉的價格、優異的品質、親切的服務，總歸一句 ── 高 CP 值
台南的美食無窮無盡，熊編自己也親自造訪了不下 10 次，仍吃不遍所有好吃的美食
礙於擔心篇幅過長影響各位的觀看體驗，所以熊編要開起本版第一個系列的文章 <美食懶人包 - 台南站>
這個系列總共分成4個段落，分享一些熊編親自吃過的美食和雷食，提供給大家參考
當然每個人的喜好不同，也希望各位看官尊重、理性、包容，愛你們呦 \ʕ•ᴥ•ʔ/
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<美食懶人包 - 台南站> 系列超連結區
<美食懶人包 - 台南站1> 台南中西區 國華街、神農街、民族路
<美食懶人包 - 台南站2> 台南中西區 赤崁、圓環 (文章產出中，敬請期待)
<美食懶人包 - 台南站3> 台南北區 花園夜市、海安路 (文章產出中，敬請期待)
<美食懶人包 - 台南站4> 台南安平區 安平老街 (文章產出中，敬請期待)
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推薦餐廳總共分成 5 類，可以依您今天想吃的類別作選擇呦
↓↓直接點選下方「藍字」系統會把您送到相對應的餐點介紹呦↓↓
想吃「正餐類」請點我 ʕ•ᴥ•ʔ/
想吃「小點、小吃」請點我 ʕ•ᴥ•ʔ/
想吃「冰品」請點我 ʕ•ᴥ•ʔ/
想吃「甜點」請點我 ʕ•ᴥ•ʔ/
想喝「飲料」請點我 ʕ•ᴥ•ʔ/
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<邱家小卷米粉>
推薦指數：★★★★★★★☆☆☆
一家被米粉耽誤的清湯店 Σʕ*ﾟдﾟﾉʔﾉ
湯頭是用蘿蔔熬製而成的，加上小卷也是在這湯頭中進行川燙
湯頭相當的鮮甜，入口先是蘿蔔的香氣緊接著小卷的氣味才慢慢在唇齒間化開來
小卷本身也相當新鮮彈牙，本身喜歡頭足類的熊編真的是大快朵頤
米粉選用的是手工製的粗米粉，不過熊編個人不喜歡吃米粉，所以只有把湯喝完而已 ʕ|||ﾟдﾟʔ
地址：台南市中西區國華街三段5號
<鄭記土魠魚羹>
推薦指數：★★★★★★★☆☆☆
當時前往鄭記土魠魚羹時正逢夏至，熊編可是哈嘶哈嘶的把它吃完
湯頭上也屬於偏甜類型的，搭配上濃郁的蒜蓉香氣
勾芡部分屬於比較濃稠的勾芡 (碳水炸彈呀)
土魠魚部分肉質扎實，經過醃製、酥炸後大大降低了原本土魠魚強烈的腥味
香菜小警示！土魠魚羹中有放香菜，不吃香菜的您記得要提前和老闆說呦 ʕ|||ﾟдﾟʔ
地址：台南市中西區國華街三段16巷3號
<永樂燒肉飯>
推薦指數：★★★★★★★★★☆
若論 CP 值的話 <永樂燒肉飯> 絕對是正餐類排行老大的存在
如果目的是要「吃飽」的話大方地走進這家店絕對不會錯！
在老闆老闆娘送來燒肉飯之前便會先端上滿滿一碗的生菜沙拉和味噌湯
生菜沙拉選用的是高麗菜絲配上玉米粒、火腿、小黃瓜、1/4 顆水煮蛋
味噌湯用料也相當的實在，豆腐、海帶都十分不吝嗇地舀給我們
最後是鎮店之寶 ── 燒肉飯，厚實的燒肉在醃製炙燒後透出迷人的香氣
配著下頭鋪滿的筍乾，酸鹹的口感開啟了這趟美食之旅的味蕾
不過有一點值得注意的是這份量真的太膨湃太大方了
如果後續還有小吃行程的話建議跟朋友一起分食一份就好 ʕ ﾟ∀ﾟʔo彡ﾟ
地址：台南市中西區民族路三段16號
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台南小點、小吃類型餐點
<炸雞洋行>
推薦指數：★★★★★★★★★★
熊編除了激推之外的形容詞找不到更合適的了
<炸雞洋行> 算是熊編多次造訪國華街必吃清單的前三名
炸雞肉質鮮嫩，醃製醬料鹹中帶甜，熊編大膽猜測裡頭放了蒜頭、蠔油、白胡椒 (應該是啦)
油炸過程感覺也是一次預炸一次復炸，讓外皮更加酥脆且複炸的高溫也會讓外皮不會太油
搭配上店家秘製的胡椒粉入口香氣奔放
咬開外皮便是滿滿的雞肉汁水，極度推薦給一樣喜歡炸雞的您 ʕ๑ơ ₃ ơʔ♥
地址：台南市中西區國華街三段22號
<亞米甜甜圈>
推薦指數：★★★★★★★★★★
有別於以往我們對甜甜圈的既定印象
亞米甜甜圈的形狀並不是圓型的，取而代之的是麻花造型 (右圖)
外皮酥脆，裡頭的麵包內心卻是格外的鬆軟
搭配上薄薄一層的糖粉，熱熱的吃幸福感油然而生
另外也推薦圖片中熊編手上的雞塊堡 (左圖)
25 塊的價格彷彿吃了一個麥當勞麥香雞的滿足感 ʕ*ˇωˇ*人ʔ♥
地址：台南市中西區國華街三段6號
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<阿松割包>
推薦指數：★★★★★★★★★☆
這家刈包是我一位台南土生土長的大學同學介紹的
這時候相信在地人口味準沒錯！果真非常道地美味
刈包分成了三種口味：普通包 (70元/2個)、瘦肉包 (80元/2個)、豬舌包 (90元/2個)
其中普通包就是常見的刈包裡面夾著三層肉
熊編個人比較喜歡的是瘦肉包，畢竟有看熊編文章的都知道我很怕肥肉 ʕஇдஇʔ
豬舌包也是本店很特別的一種口味，豬舌的口感相較起前兩者更加有嚼勁！
一份有兩個刈包，既划算又適合跟朋友一同分享熱量(?)
地址：台南市中西區國華街三段181號
<包財刈包>
推薦指數：★★★★★★★★★☆
意外與這家結緣是某次與鵝編一起在國華街買泰奶等待取餐時被隔壁的香氣所吸引
如果說前面的 <阿松割包> 是傳統刈包的象徵
那麼這家 <包財刈包> 便是現代和傳統的美食文化大融合
口味上燒肉、雞腿、起司蛋都相當新穎也非常好吃
熊編特別推薦加 10元額外添加起司，會讓整體的口感更升一級 ʕ≧∀≦ʔゞ
面皮部分也可以選擇炸脆皮，酥脆的口感很像炸饅頭，別有一番風味
地址：台南市中西區國華街三段111號
<金得春捲>
推薦指數：★★★★★★★★☆☆
在永樂市場裡面屹立不搖60年的老店
經過重新裝潢、整修後面的更加整潔、舒適
不管是現場熱熱的吃又或是擺冷了吃都有不同的風味
一捲 40 元裡頭滿滿的都是料，蛋皮、高麗菜、五花肉、蝦仁都是南台灣春捲很道地的搭配
熊編的奶奶也是南台灣人，吃到這個春捲不禁讓在外地讀書的熊編想起奶奶的味道 ʕ･ω･｀ʔ
值得一提的是店家的花生粉還能夠客製化呦
想要全糖、半糖、無糖店家都很樂意幫您調配
地址：台南市中西區國華街三段19號
<富盛號碗粿>
推薦指數：★★★★★★★☆☆☆
<富盛號碗粿> 和隔壁的 <金得春捲> 都算是永樂市場的老店
這家碗粿從民國 36 年便開始營業至今
雖然已經是老字號了，然而全新的裝潢隱隱的透露著一絲文青的風格
雖然熊編個人對「碗粿」這種食物態度很中立 (沒事不會買來吃)
不過既然都來台南了又是人人推薦的美食自然還是要嚐嚐鮮
碗粿質地軟糯，米香味中還透出蝦米的氣味
淋上店家特製的黑豆醬油，溫潤的甜味和柔和的鹹味巧妙的融合 ʕ●ˊωˋ●ʔ
地址：台南市中西區國華街三段11號
<午春黑胡椒黑輪>
推薦指數：★★★★★★★☆☆☆
<午春> 在閩南語事「有剩下的意思」，大概和年年有餘的概念應該一樣吧(?)
一般常聽到的黑輪在製作的過程添加的都是白胡椒粉居多
而 <午春黑胡椒黑輪> 添加的是黑胡椒粉
吃的時候不只能夠吃到魚漿的鮮，還能品味到黑胡椒粉透出的辛香 σʕ´∀｀*ʔ
地址：台南市中西區國華街二段175號
<花見宇治抹茶甘味処>
推薦指數：★★★★★★★★★★
貨真價實的網美冰品店 ʕﾉ>ω<ʔﾉ
內部裝潢是濃厚的日本和式的風格，還有很多如假包換的假櫻花樹
太適合帶著單眼前往拍一堆網美、文青的照片了
冰品上也是相當精緻用心，熊編這次和鵝編點的是 <宇治抹茶白玉聖代> 完全是大開眼界
原以為網美餐廳的內部布置會遠超越食物的等級
然而 <花見宇治抹茶甘味処> 真的是兼具好拍、好看、好吃三大要素
上頭的抹茶冰淇淋抹茶味相當濃郁，搭配上小豆泥 (紅豆) 一同入口簡直是眼睛都要發光了
白玉糰子也是相當有嚼勁，搭配聖代最底端的爆米香
米香的焦香味充沛的融合整杯聖代的每個食材在口裡形成一支美味的交響樂 dʕ`･∀･ʔb
地址：台南市中西區西門路二段222號
<冰鄉>
推薦指數：★★★★★★★★★☆
民生路一段上兩間打對台的冰品店就屬 <冰鄉> 和 <裕成水果行> 了
當初熊編也陷入兩間之間艱難的抉擇 ʕ☉д⊙ʔ
最後婆婆媽媽心態的熊編還是被 <冰鄉> 那滿滿的水果所吸引
因應不同季節店家會推出不同的新鮮水果冰
夏天是芒果冰(上圖)、冬天是草莓冰 (下圖)，均價 160 / 一碗
滿滿一碗的水果，搭配上店家每天限量熬製的水果果醬
不只吃完沁人心脾，還吃到極大量的新鮮水果，CP值堪稱空前絕後 dʕ`･∀･ʔb
地址：台南市中西區民生路一段160號
<蜷尾家甘味處>
推薦指數：★★★★★★★★☆☆
位於淺草新天地一旁的 <蜷尾家> 也是許多人前往打卡、嚐鮮的一家霜淇淋店
店家主要的口味有麵茶、杏仁兩種口味 (均一價 80 元 / 支)
麵茶口味上還放有米香和餅乾棍，拿來蘸取霜淇淋也是相當讓人食指大動 ε٩ʕ๑> ₃ <ʔ۶з
店家還會不定期的推出期間限定口味
像圖片中霜淇淋是當時熊編前往時剛好推出的蜂蜜檸檬口味
算是熊編多次造訪吃過最好吃的口味 dʕ`･∀･ʔb
地址：台南市中西區正興街92號
<泰成水果店>
推薦指數：★★★★★★★★☆☆
相信有在 Follow 美食部落格的您對於上面的照片一定不陌生吧
多數美食部落客一定會推薦這家 <泰成水果店> 冬季限定的草莓哈密瓜冰
14:30 開始營業前外頭已經占滿了大大小小的顧客等待店家的開張 (當初真的是排隊排到快虛脫)
店家很阿莎力的直接搬出半顆的哈密瓜裡頭填滿了草莓冰
上頭再放滿了新鮮草莓，真的是讓身為草莓控的我招架不住 ｡:.ﾟヽʕ*´∀`ʔﾉﾟ.:｡
熊編提醒您如果要前往嚐鮮要提前個 15 ~ 30 分鐘免得大排長龍壞了興致
地址：台南市中西區正興街80號
<Sam's soft-serve>
推薦指數：★★★★★★★★★☆
這家是鵝編和他的朋友前往台南時品嚐的
熊編因為沒有品嚐過所以沒辦法多加贅述
我們來聽聽鵝編怎麼說：「草莓酸酸的配上很濃的牛奶冰很好吃，但很貴」
嗯嗯，熊編謝謝鵝編的短評 (逃) ｡:.ﾟヽʕ*´∀`ʔﾉﾟ.:｡
地址：台南市中西區神農街81號
<金八寶圓仔冰>
推薦指數：★★★★★★★★★☆
一樣是熊編和大學同學一同前往時意外發現的店家
冰品價格低廉，料多實在
配料部分熊編推薦冰心蓮子和蜜芋頭
冰心蓮子用冰糖熬煮多時，質地已經變得相當鬆軟，入口即化
蜜芋頭也熬製多時，外頭沙沙的卻又不會糊糊黏膩
芋頭裡頭也吸滿了熬製時的糖水，微微彈牙且不會吃起來粉粉的 ヽʕ◔౪◔ʔﾉﾟ
地址：台南市中西區國華街三段70號
<吻鑽糖半熟乳酪塔專門店>
推薦指數：★★★★★★★★★★ (滿分10分，如果可以會想給11分)
真的是台南甜點界的一塊瑰寶
除了好吃之外真的沒有形容詞可以加以形容了
店家招牌是他們的檸檬想想乳酪塔和原味半熟乳酪塔
店家十分用心的選用法國天然奶油乳酪、法國Isigny奶油和熊本珍珠麵粉
奶香味十足的流心內餡配上扎實香脆的塔皮
讓對甜點評分十分嚴格的熊編都不經邊吃邊點頭認可
另外還有檸檬瑪德蓮也是相當好吃，很適合當伴手禮帶回家和親友分享 ヽʕ*´∀`ʔﾉﾟ
地址：台南市中西區國華街三段48號
<純薏仁>
推薦指數：★★★★★★★☆☆☆
常常瀏覽社群網路的各位想必都知道台南不只是美食之都
更是糖之都，喝無糖飲料還會被取笑是台南之恥(?)
對於外地人的熊編來說，這家 <純薏仁> 算是在台南中的一股清流
在台南人口中叫做平淡無奇，但是其實這種淡淡的甜熊編個人相當喜歡
一碗清淡的薏仁能夠更清楚的吃出薏仁的香氣
搭配上上頭的抹茶冰和一旁的紅豆泥和抹茶凍
好吃之餘也悄悄的洗清了口腔的甜膩 ʕ๑•̀ㅂ•́ʔو✧
地址：台南市中西區友愛街115巷7號
<哞熹哞熹>
推薦指數：★★★★★★★★☆☆
這家一樣是鵝編和他的大學朋友前往台南時品嚐的
熊編因為沒有品嚐過所以沒辦法多加贅述
這邊 Call Out 鵝編的一句分析：「抹茶很抹但很貴，紅豆內餡有家炒糖脆脆的」
熊編大概解釋為抹茶味道相當濃郁，糰子的紅豆內餡還混著炒糖，顆粒感十足
希望我沒有解釋錯誤 (不負責任逃跑) ｡:.ﾟヽʕ*´∀`ʔﾉﾟ.:｡
地址：台南市中西區國華街三段18號
<不知店名的番薯椪>
推薦指數：★★★★★★★★☆☆
一家很傳統很道地的番薯椪、白糖粿小攤販
平常經過多次其實不太容易發現所以都錯過了 (在湯姆熊遊樂世界正對面)
好在熊編一位台南土生土長的朋友熱力推薦才有幸能跟這家店結緣
白糖粿炸的蓬鬆香脆，配上一絲絲的糖粉很像在吃烤麻糬
另外小攤車也有販賣紅豆泥，台南的朋友都會買一包直接食用
算是蠻特別的一種體驗 ʕ♛‿♛ʔ
地址：台南市中西區國華街和中正路十字路口小攤販(美勝珍蜜餞前面)
<便便燒>
推薦指數：★★★★★★★★☆☆
這家是也是鵝編和他的朋友前往台南時品嚐的
熊編因為沒有品嚐過所以沒辦法多加贅述
我們來聽聽鵝編怎麼說：「吃起來是奶油紅豆餅的味道，奶油用料不錯，皮很脆」
熊編再度謝謝鵝編言簡意賅的短評 (蹲) ｡:.ﾟヽʕ*´∀`ʔﾉﾟ.:｡
地址：台南市中西區國華街二段175號
<龜龜毛毛泰奶>
推薦指數：★★★★★★★★★★ (滿分10分，如果可以會想給11分)
一樣是少數熊編多次造訪必會前往的店家
也是每次失心瘋一般跟同行的朋友極力推崇的一家泰奶店
朋友都懷疑我是不是接了這家店的業配 (沒有啦，真的) ヽʕ*´∀`ʔﾉﾟ
飲料分成三種泰奶 (原味泰奶、粉紅泰奶、綠泰奶) 和一種檸檬茶
茶葉選用的是泰國 <手標牌 ChaTraMue> 紅罐泰式紅茶
吃重酸的熊編個人最喜歡的是他們的檸檬茶，檸檬香氣十足
而且是真真實實的酸，真的是愛慘了 ヽʕ♥∀♥ʔﾉﾟ
泰奶部分因人而已，熊編喜歡的是原味的泰奶，能夠喝到茶味和煉乳、奶水的融合
許多女生朋友也很喜歡粉紅泰奶，因為選用的是紅糖漿所以顏色呈粉紅色
不只粉紅色充滿了夢幻感，紅糖漿也有一種特殊的果香，推推！
地址：台南市中西區國華街三段111號
<侘び茶>
推薦指數：★★★★★★★★★☆
侘び茶日文讀做Wa Bi Cha
是日本戰國時期著名茶人千利休創造的
宗旨是把精神與茶追求的美融合在了一起，亦是所谓的麁相
這家店的名稱真的很有講究呢 ヽʕ*´∀`ʔﾉﾟ
店家主要是主打青茶相關的飲品，熊編推薦他們的甘蔗青
青茶獨特溫潤的口感，配上蔗糖、甘蔗汁的甘醇
為台南甜膩之旅疲勞的味蕾做一個小小的休息 ʕ｡´∀｀ʔﾉ―⊂ZZZ⊃
地址：台南市中西區國華街三段72號
<凰商號>
推薦指數：★★★★★★☆☆☆☆
美食節目 <食尚玩家> 特別報導介紹的涼品店
許多美食部落客都很推薦 <鳳梨冰茶>
整體味道偏甜膩，鳳梨的味道沒有到很凸顯
熊編個人還是比較喜歡酸一點的鳳梨 (希望店家看到評論不要討厭我) (( へʕへ´∀`ʔへ
地址：台南市中西區國華街三段16巷12號
Written by 南極熊 \ʕ•ᴥ•ʔ/
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